Biella Tursimo

Zafferano di Coggiola: recupero del territorio, coltivazione e cucina.
Durante la serata Enrico Covolo ci parlerà di recupero del territorio, di coltivazioni in zone "estreme", di agricoltura "eroica", dell'impianto, della raccolta, dell'utilizzo, racconterà di come è nata la filiera e delle aziende che lo utilizzano per proprie preparazioni. Verranno mostrate immagini della lavorazione, dei terreni e dello zafferano.
Si potranno degustare alcuni dei prodotti della filiera dello zafferano.
Prezzo 10 euro degustazione compresa. Minimo partecipanti: 10.
Per l'iscrizione inviare mail o whatsapp/sms entro lunedì 18 febbraio.